Cách set up một bàn tiệc kiểu Âu và bàn tiệc kiểu Á

  • Tháng Bảy 10, 2016

Tiệc Châu Á :
Set up tiec Chau A
-Chén đặt trên dĩa lót – đặt trên mặt kiếng xoay.
-Đũa, muỗng ăn và chén chấm đặt bên tay phải của chén cách mép bàn 2cm.
-Khăn xếp lên dĩa hoặc gấp miệng ly.
-Ly nước đặt phía trên đầu đũa, cách đũa khoảng 2cm.

Tiệc Châu Âu :

Set up tiec Chau Au
– Dĩa nền trang trí (service place) được bày trên bàn ở vị trí chính giữa giữa ghế và mép bàn khoảng 2cm.
– Dĩa súp sâu lòng đặt trong lòng đĩa nền. Khăn ăn gấp đặt trong lòng dĩa súp.
– Các loại dao ( dao ăn thịt, dao ăn cá) đặt bên phải dĩa nền, cách dĩa nền 2cm, cán dao cách mép bàn 2cm. Các loại dao đặc cách nhau 1- 2cm theo nguyên tắc dao ăn cá đặt bên phải dao ăn thịt. Muỗng súp đặt bên phải và cách dao ăn cá 1-2cm.
– Các loại nĩa ( nĩa ăn cá, hay nĩa ăn thịt ) đặt bên trái dĩa kê, cách dĩa 2cm, chân dĩa cách mép bàn 2cm. Các loại dĩa cách nhau 1- 2cm, dĩa ăn cá ở ngoài, dĩa ăn thịt ở trong
– Dĩa bánh mì đặt chếch phía trái dĩa ăn ( dĩa ăn cá), cách dĩa 2cm. Dao bơ đặt trên đĩa bánh mì ¼ phía bên phải, mũi dao hướng vào lòng dĩa.
– Muỗng, nĩa ( hoặc dao, Nĩa ) tráng miệng đặt nằm ngang phía trên dĩa kê, song song với mép bàn, Muỗng tráng miệng đặt phía trên nĩa, đầu muỗng quay về bên trái, nĩa tráng miệng đặt chiều ngược lại.
Set up tiec Chau Au - ly nuoc
– Ly uống nước: Được đặt trước mặt mỗi khách mời, phía trên dao chính.
– Những loại ly còn lại được đặt kế bên ly uống nước theo thứ tự sau: Ly rượu đỏ bên phía tay phải ly nước và tiếp đến là ly rượu vang trắng ở ngoài cùng.
Đặt dụng cụ gia vị
Lọ tiêu, lọ muối đặt cân đối giữa bàn
Gạt tàn, tọ tăm, lọ hoa đặt phía cạnh bàn

More Special Offer

[Mini Game Giáng Sinh 12/12 –…

  • Dec 13, 2017

Điều tuyệt vời hơn là các phần quà sẽ được The Caterers giao trong 2 ngày 23-24/12/2017 đến…

The Caterers phục vụ dịch vụ…

  • Aug 30, 2017

Mô hình dịch vụ Kiosk và Café trường học cũng là một phần trọn gói dịch vụ phục vụ…

Gợi ý 3 loại hình tiệc…

  • May 11, 2017

Tổ chức tiệc ngoài trời đang là xu hướng được ưa chuộng nhất hiện nay. Dưới đây là…

Happy Summer - Miễn phí Bia &…

  • Apr 20, 2017

Mùa hè – Mùa của lễ hội và buổi tiệc vui cùng gia đình và bạn bè. Để những phút giây…

Vai trò quan trọng của bữa…

  • Mar 02, 2017

Dù được gọi là bữa ăn phụ nhưng vai trò của các bữa ăn này không hề phụ. Đây là trợ…