Tiệc Outside là gì? Dịch vụ tổ chức tiệc outside tại The Caterers

  • Tháng Bảy 5, 2018

Tiệc outside là một trong những loại hình dịch vụ đang được thịnh hàng và phổ biến ở nhiều nhà hàng – khách sạn cao cấp hiện nay. Chắc rằng, nhiều bạn đọc đang thắc mắc rằng tiệc outside là gì? Hãy cùng The Caterers tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé:

Tiệc outside là gì?

Tiệc ouside hay còn gọi là tiệc ngoài trời là một loại hình phục vụ tiệc tại địa điểm của khách hàng mà các dịch vụ Catering nhận cung cấp. Tiệc outside có thể là liên hoan, hội nghị, khai trương, động thổ, tiệc hiếu, hội nghị… được cung cấp dưới hình thức tiệc đứng buffet, set menu, tiệc cocktail, tiệc trà …

Địa điểm tổ chức tiệc outside thường là tư gia của khách hàng, hội trường, cơ quan, sân vườn, vỉa hè, khu đất trống hoặc bất kì một khoản không gian nào đó mà khách hàng lựa chọn, chị định hoặc theo sự tư vấn của các nhà cung cấp dịch vụ Catering.

Những lưu ý khi tổ chức tiệc outside

Phần lớn, việc tổ chức tiệc outside thường không thuộc các khuôn viên của nhà cung cấp Catering, chính vì thế cần phải khảo sát kĩ lưỡng mặt bằng để xác định kế hoạch, các phương thức tổ chức, tình trạng hậu cần, các tiện ích như khả năng cung cấp điện, nước, điều kiện lắp đặt hệ thống bếp, làm lạnh…), chi phí dự tính để báo giá chi tiết cho khách hàng.

– Quy trình khảo sát hiện trường:

Phối hợp với sales outside hẹn khách khảo sát mặt bằng tổ chức tiệc.
Ghi lại lộ trình từ khách sạn – nhà hàng đến địa điểm tổ chức.
Xác định mặt bằng có phù hợp với số lượng bàn, đối tượng khách.
Thỏa thuận chọn phông màu chủ đạo để setup cho phù hợp.

– Tư vấn loại hình tiệc, cách setup

  • Tùy theo từng loại hình tiệc là khách hàng yêu cầu để lên phương án tổ chức, cung cấp món ăn và thức uống cho phù hợp.
  • Thông thường đối tượng khách hàng đến dự tiệc outside thường là khách hàng VIP, khách mời đám cưới, nhân viên công công ty mà cách dịch vụ Catering cần có sự tư vấn nhiệt tình, chi tiết để khách hàng lựa chọn hình thức tiệc phù hợp nhất.
  • Trang trí chủ đề, backdrop, âm thanh, ánh sáng phù hợp với loại hình tiệc được chọn.
  • Thỏa thuận về thời gian setup, menu.
  • Khu vực nấu ăn, lưu mẫu thực phẩm

Sau khi đã đồng ý cung cấp dịch vụ tiệc outside, nhân viên được giao quản lý tiệc cần phải quan tâm đến những vấn đề sau:

  • Nhân sự để phục vụ tiệc: bộ phận nhà bếp, phục vụ, trang trí, âm thanh, ánh sáng, giám sát tiệc, ..
  • Chuẩn bị trang trí tiệc, âm thanh, ánh sáng.
  • Chuẩn bị – đóng gói và vận chuyển bàn ghế, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ tiệc.
  • Chuẩn bị phương án dự phòng để xử lý những vấn đề phát sinh về: thời tiết, mất điện…

Dịch vụ tổ chức tiệc outside tại The Caterers

Đa số những buổi tiệc “outside” do The Caterers phục vụ là những bữa tiệc tương đối cao cấp, phần lớn là những buổi hội nghị ngoài trời, các tiệc về lễ khởi công, lễ động thổ, họp mặt truyền thống hoặc chào đón một sự kiện nào đó tổ chức ngoài trời.

Chỉ cần đối tác yêu cầu, nhà hàng sẽ tư vấn và sẵn sàng cung ứng, từ bàn ghế, khăn trải bàn, ly, chén, đến nấu các món ăn “đúng gu” của khách. Hơn nữa, The Caterers còn chuyên tổ chức các bữa tiệc ngoài trời tại những hội chợ ẩm thực, du lịch. Đối với hình thưc tiệc outside này thường kéo dài từ 3 – 4 ngày, món ăn phong phú hơn, giá cả cũng hợp lý hơn để đáp ứng nhiều khẩu vị và túi tiền của khách.

The Caterers có một đội ngũ đầu bếp, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp. Với nhiều năng kinh nghiệm trên lĩnh vực Caterring, The Caterers chắc chắn rằng sẽ mang lại sự hài lòng nhất đến quý khách hàng. Hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua Hotline: (028) 38 126 901 để được tư vấn và báo giá chi tiết.

More Special Offer

[Mini Game Giáng Sinh 12/12 –…

  • Dec 13, 2017

Điều tuyệt vời hơn là các phần quà sẽ được The Caterers giao trong 2 ngày 23-24/12/2017 đến…

The Caterers phục vụ dịch vụ…

  • Aug 30, 2017

Mô hình dịch vụ Kiosk và Café trường học cũng là một phần trọn gói dịch vụ phục vụ…

Gợi ý 3 loại hình tiệc…

  • May 11, 2017

Tổ chức tiệc ngoài trời đang là xu hướng được ưa chuộng nhất hiện nay. Dưới đây là…

Happy Summer - Miễn phí Bia &…

  • Apr 20, 2017

Mùa hè – Mùa của lễ hội và buổi tiệc vui cùng gia đình và bạn bè. Để những phút giây…

Vai trò quan trọng của bữa…

  • Mar 02, 2017

Dù được gọi là bữa ăn phụ nhưng vai trò của các bữa ăn này không hề phụ. Đây là trợ…

Chương trình Openday "Bếp xinh"

  • Mar 01, 2017

Trong thời điểm tháng 3, The Caterers Academy dành tặng những cô gái, những phụ nữ nội trợ…