Nhân vật khách mời tuần này – Cô Valeria Herrera, Chuyên gia Dinh dưỡng Chứng nhận, sẽ cùng The Caterers chia sẻ những góc nhìn hữu ích thông qua 02 câu hỏi, hãy cùng lắng nghe những chia sẻ từ chuyên gia về cách xây dựng những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn góp phần hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ ngay từ những năm đầu đời.
Theo Cô, đâu là yếu tố quan trọng nhất khi xây dựng thực đơn cho trường học?
Yếu tố quan trọng nhất chính là nhận thức được rằng những thói quen lành mạnh được hình thành ngay từ thời thơ ấu. Mỗi bữa ăn chúng tôi phục vụ đều là cơ hội để dạy trẻ hiểu rằng thực phẩm cũng giống như liều thuốc tự nhiên: chúng nuôi dưỡng, bảo vệ và hỗ trợ sự phát triển của trẻ. Đó là lý do tôi luôn chú trọng sử dụng nguyên liệu tự nhiên nguyên bản, màu sắc đa dạng và đảm bảo sự cân bằng về dinh dưỡng. Khi trẻ sớm học cách yêu thích các loại thực phẩm tự nhiên, bổ dưỡng, chúng ta đang góp phần xây dựng nền tảng sức khỏe và sự an lành lâu dài cho các em.
The Caterers tiếp cận việc xây dựng thực đơn lành mạnh cho học sinh như thế nào?
Các thực đơn được thiết kế nhằm đáp ứng các hướng dẫn về dinh dưỡng cũng như sở thích của học sinh; chúng tôi chú trọng sự cân bằng, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và hạn chế tối đa thực phẩm chế biến sẵn. Mục tiêu là giảm lượng đường, đồng thời tăng cường chất xơ, các dưỡng chất thực vật (từ thực phẩm đa dạng sắc màu) và chất béo lành mạnh. Mọi món ăn đều được kiểm nghiệm kỹ lưỡng về hương vị và giá trị dinh dưỡng, bởi thực phẩm lành mạnh cần phải ngon miệng chứ không phải là sự đánh đổi về chất lượng hay trải nghiệm ẩm thực.
Chân thành cảm ơn Cô Valeria Herrera vì những chia sẻ quý giá về việc xây dựng thực đơn học đường lành mạnh, cân bằng và phù hợp với nhu cầu phát triển của học sinh.
The Caterers - Giải Pháp Suất Ăn Học Đường
The Caterers phục vụ hơn 20.000 suất ăn mỗi ngày, với quy trình vận hành được xây dựng để đáp ứng nhu cầu phục vụ số lượng lớn. Đội ngũ đầu bếp từ The Caterer có thể kết hợp các món ăn quen thuộc với cách trình bày sáng tạo, đồng thời mang đến thực đơn đa dạng từ ẩm thực Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc và các quốc gia châu Âu. Kinh nghiệm này không chỉ giúp cung cấp những bữa ăn tươi ngon, bổ dưỡng cho học sinh mà còn tạo cơ hội để các em khám phá ẩm thực từ nhiều nền văn hóa ngay tại căng-tin trường học.
Liên hệ The Caterers:
- Hotline: 028 3812 6901
- Email: sales@thecaterers.vn
- Website: www.thecaterers.vn
- Địa chỉ: 15-15A Đỗ Công Tường, Tân Sơn Nhì, Hồ Chí Minh 70000, Vietnam
