Gợi Ý 50+ Món Ngon Mỗi Ngày Từ Chuyên Gia Ẩm Thực

Ăn uống mỗi ngày không chỉ để no bụng hay đủ bữa mà còn là cách chăm sóc sức khỏe, gắn kết gia đình và tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc.

Với kinh nghiệm phục vụ hơn 20.000 suất ăn mỗi ngày cho trường học và sự kiện, trong bài viết này, The Caterers mang đến cho bạn hơn 50 gợi ý món ăn đơn giản, đủ chất và giàu hương vị. Những món này dễ áp dụng để xây dựng thực đơn cho cả tuần, vừa tiện lợi vừa cân đối dinh dưỡng.

Món ăn sáng nhanh gọn (5 món)

Bữa sáng cần gọn nhẹ nhưng vẫn đảm bảo năng lượng. Những gợi ý dưới đây vừa đơn giản vừa dinh dưỡng, phù hợp cho ngày bận rộn.

Bánh mì trứng ốp la

Sự kết hợp giữa vỏ bánh mì giòn rụm, trứng ốp la béo ngậy và chút rau thơm, dưa chuột hay cà chua cắt lát. Chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị, bạn đã có bữa sáng đủ chất.

Cháo yến mạch

Lựa chọn lành mạnh cho người muốn giữ dáng. Có thể kết hợp với chuối, dâu tây hoặc thêm hạnh nhân, óc chó để tăng vị và giá trị dinh dưỡng.

Bún bò

Hương vị đậm đà từ nước dùng ninh xương, thịt bò mềm, chả cua dai cùng sợi bún trắng. Đây là món cung cấp protein, tinh bột và chất béo, phù hợp cho ngày dài làm việc.

Phở gà

Món ăn quen thuộc của người Việt, nước dùng ngọt thanh từ xương gà, kết hợp với thịt gà xé và bánh phở mềm, dễ ăn và giàu dinh dưỡng.

Xôi gà xé

Gạo nếp dẻo thơm, thịt gà xé rim đậm vị, ăn kèm hành phi giòn. Món ăn giàu tinh bột và protein, giúp nạp năng lượng nhanh chóng.

Món healthy / eat clean (5 món)

Nếu quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng, bạn có thể thử những lựa chọn nhẹ nhàng nhưng vẫn trọn hương vị.

Salad ức gà

Sự kết hợp tươi mát giữa rau xanh, các loại hạt và ức gà mềm ngọt. Giàu chất xơ và protein, phù hợp cho chế độ giảm cân.

Cá hồi áp chảo

Giàu omega 3 và vitamin, tốt cho tim mạch và não bộ. Món ăn này nhanh gọn, phù hợp với người bận rộn.

Súp rau củ

Vị ngọt tự nhiên từ cà rốt, khoai tây, súp lơ kết hợp, dễ chế biến và có thể chuẩn bị sẵn từ hôm trước.

Smoothie xanh

Pha trộn từ rau bina, cải bó xôi, chuối, dứa hay táo, mang lại cảm giác thanh mát, tốt cho làn da và hệ tiêu hóa.

Cơm gạo lứt gà nướng

Giàu chất xơ và protein, giúp no lâu và duy trì năng lượng cho ngày bận rộn.

Bí quyết của The Caterers: chọn nguyên liệu tươi, chế biến món ăn đơn giản để giữ trọn vẹn dinh dưỡng.

Món mặn ngon (15 món)

Món mặn luôn được xem là “linh hồn” của bữa cơm gia đình. Dưới đây là 15 gợi ý quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn, giúp bạn đổi vị mỗi ngày mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Cá kho tộ

Thịt cá săn chắc, thấm vị nước kho từ caramel, nước mắm và tiêu cay, ăn cùng cơm nóng đặc biệt ngon trong những ngày mưa.

Thịt kho trứng

Ba chỉ béo ngậy kết hợp với trứng luộc bùi, thấm nước kho mặn ngọt hài hòa, dễ dàng chuẩn bị từ hôm trước.

Gà rang gừng

Vị cay ấm của gừng hòa quyện cùng thịt gà mềm ngọt, thích hợp cho bữa cơm gia đình ngày se lạnh.

Tôm rim mặn ngọt

Tôm săn chắc rim nhanh với nước mắm, đường và ớt, tạo nên món ăn đơn giản mà đưa cơm.

Sườn non rim mắm

Thịt sườn mềm, phủ lớp sốt óng ánh, cân bằng vị mặn, ngọt và chút cay nhẹ.

Cá basa chiên giòn

Lớp vỏ vàng ruộm giòn rụm bao bọc phần thịt cá trắng ngọt, thường ăn kèm rau sống và nước chấm chua cay.

Bò xào hành tây

Thịt bò mềm kết hợp hành tây giòn thơm, món ăn nhanh gọn nhưng giàu dinh dưỡng.

Thịt ba chỉ nướng sả

Thịt nướng vàng ruộm, thơm mùi sả, da giòn thịt mềm, ăn kèm bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Gà nướng mật ong

Gà được tẩm ướp kỹ, nướng lên vàng óng, vị ngọt dịu, thích hợp cho những buổi tiệc cuối tuần.

Mực xào sa tế

Mực giòn dai, thấm vị cay nồng của sa tế, có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm nóng.

Cá thu sốt cà

Cá thu chắc thịt, quyện trong sốt cà chua chua ngọt, thanh dịu, món ăn dân dã mà cả nhà đều thích.

Bò kho

Thịt bò mềm ngọt, thấm gia vị, kết hợp cùng cà rốt và khoai tây, thường dùng nóng với bánh mì hoặc bún.

Gà kho tiêu

Thịt gà dai ngọt, kho với tiêu đen cay nồng, tạo nên món ăn truyền thống ấm áp.

Sườn nướng BBQ

Sườn nướng trên than hồng, thấm vị sốt BBQ đậm đà, hương khói đặc trưng, rất hợp cho tiệc ngoài trời.

Cá chiên sốt me

Cá chiên giòn phủ nước sốt me chua ngọt đậm đà, thường ăn kèm rau sống và cà chua để thêm vị tươi mát.

Món canh ngon (10 món)

Một bữa cơm Việt sẽ không trọn vẹn nếu thiếu canh, 10 món canh dưới đây vừa dễ nấu vừa bổ dưỡng, mang đến hương vị thanh mát và cân bằng cho bữa ăn gia đình.

Canh chua cá lóc

Nước canh chua dịu từ me, ngọt từ cá lóc, điểm thêm bạc hà, ngò gai và ớt cay nhẹ. Món ăn đậm chất miền Tây, rất hợp khi ăn cùng cơm trắng nóng.

Canh cải xanh thịt bằm

Vị ngọt thanh của thịt bằm hòa cùng vị hơi đắng của cải xanh, món canh này giàu chất xơ và tốt cho tiêu hóa.

Canh bí đỏ nấu tôm

Bí đỏ bùi ngọt kết hợp với tôm tươi thanh mát, tạo nên món canh đậm đà và giàu vitamin.

Canh gà hầm nấm

Nước dùng ngọt, thịt gà mềm, nấm giòn thơm. Đây là món bổ dưỡng, thường được dùng để bồi bổ sức khỏe.

Canh rau ngót thịt nạc

Vị ngọt mát từ rau ngót và thịt nạc xay, dễ ăn, thích hợp cho những ngày nóng.

Canh mướp nấu hến

Vị ngọt tự nhiên của hến quyện với mướp mềm, là món canh giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè.

Canh khoai mỡ

Màu tím đặc trưng, sánh mịn, vị bùi béo của khoai kết hợp với tôm hoặc thịt băm, mang đến cảm giác dân dã, ấm áp.

Canh bí xanh nấu sườn

Sườn non ngọt thanh kết hợp bí xanh mát dịu, món canh nhẹ nhàng, thanh nhiệt, rất hợp cho bữa cơm hằng ngày.

Canh rau củ thập cẩm

Nhiều loại củ như khoai tây, cà rốt, su su hòa quyện tạo vị ngọt tự nhiên, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ.

Canh cua rau đay

Vị ngọt mát của cua đồng nấu cùng rau đay, món canh truyền thống được yêu thích vào mùa hè, thường ăn kèm cà pháo muối giòn.

Món xào ngon (10 món)

Các món xào vừa nhanh gọn vừa đủ chất, là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn đảm bảo hương vị và dinh dưỡng.

Rau muống xào tỏi

Vị giòn của rau muống quyện cùng mùi tỏi thơm nồng, món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong mâm cơm gia đình.

Bắp cải xào nấm

Bắp cải ngọt thanh kết hợp nấm dai nhẹ, món chay thanh đạm giàu chất xơ và khoáng chất.

Mực xào cần tỏi

Mực giòn ngọt xào cùng cần tây và tỏi dậy mùi, món ăn vừa ngon miệng vừa giàu đạm.

Thịt bò xào bông cải

Bò mềm thấm vị kết hợp bông cải xanh giòn, bổ sung nhiều chất xơ và vitamin.

Cải thìa xào dầu hào

Cải thìa xanh mướt, vị ngọt dịu thấm đều sốt dầu hào, mang lại cảm giác thanh mát và dễ ăn.

Gà xào sả ớt

Gà mềm đậm vị, hòa cùng sả thơm và vị cay ấm của ớt, rất thích hợp cho những bữa cơm ngày se lạnh.

Hải sản xào chua ngọt

Tôm, mực hay cá kết hợp với sốt chua ngọt cân bằng, vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng.

Đậu que xào tôm

Đậu que giòn ngọt, kết hợp vị tôm tươi, tạo nên món ăn vừa đơn giản vừa đủ chất.

Bí xanh xào thịt bằm

Bí xanh mềm dịu, hòa quyện thịt bằm đậm vị, món ăn hợp khẩu vị của mọi lứa tuổi.

Su su xào trứng

Su su giòn kết hợp trứng béo bùi, món xào dễ chế biến, thanh đạm và quen thuộc trong bữa cơm Việt.

Món chay ngon (5 món)

Ẩm thực chay ngày càng được ưa chuộng bởi sự thanh đạm, nhẹ nhàng và lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể nấu các món chay sau:

Đậu hũ sốt nấm

Đậu hũ mềm béo kết hợp vị ngọt tự nhiên và hương thơm của nấm, mang đến món ăn thanh đạm nhưng giàu protein thực vật.

Cà tím kho

Thấm đẫm gia vị, cà tím mềm ngon, đậm đà, rất “đưa cơm” và hợp cho bữa cơm chay giản dị.

Gỏi cuốn chay

Rau tươi, bún và bánh tráng cuốn gọn, chấm cùng nước tương hoặc nước mắm chua ngọt, món ăn thanh mát, ít calo, giàu vitamin.

Miến xào rau củ

Sợi miến dai hòa quyện rau củ giòn ngọt, vừa ngon vừa đủ năng lượng cho bữa ăn no bụng.

Súp bí đỏ chay

Vị ngọt bùi tự nhiên, sánh mịn, dễ tiêu hóa và giàu vitamin A, thích hợp làm món khai vị hoặc bổ dưỡng cơ thể.

Mẹo chọn nguyên liệu & chế biến chuẩn đầu bếp

Một vài bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ngon như đầu bếp chuyên nghiệp:

• Ưu tiên nguyên liệu theo mùa và thực phẩm hữu cơ để giữ độ tươi và an toàn cho cả gia đình.
• Chế biến nhanh, hạn chế dầu mỡ để bảo toàn màu sắc và hương vị tự nhiên của rau củ.
• Cân đối dinh dưỡng trong từng bữa, kết hợp hài hòa protein, tinh bột và rau xanh.

Tại The Caterers, toàn bộ quy trình từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến chế biến đều tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, giúp khách hàng yên tâm tuyệt đối về chất lượng.

Trải nghiệm món ngon đẳng cấp cùng The Caterers

Từ những bữa cơm gia đình giản dị đến bàn tiệc sang trọng, mỗi món ăn đều mang giá trị chăm sóc và sẻ chia. Với hơn 20 năm kinh nghiệm và uy tín được bảo chứng qua hàng nghìn khách hàng, The Caterers mang đến đa dạng giải pháp ẩm thực với khả năng tùy chỉnh linh hoạt dựa trên nhu cầu của gia đình và doanh nghiệp.

Hãy liên hệ ngay để The Caterers đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá ẩm thực tinh tế mỗi ngày, dù chỉ là một bữa ăn thân mật hay một sự kiện lớn nhé.