Ngày 6/9/2025, The Caterers được vinh danh Top 10 Thương hiệu Uy tín và Chất lượng ASEAN tại ASEAN Top Brands Award 2025, diễn ra ở Nhà hát Bến Thành, TP.HCM và được truyền hình trực tiếp trên HTV1. Thông tin về The Caterers tại chương trình cũng được đăng tải trên website của Viện Nghiên cứu Kinh tế Châu Á, một trong những đơn vị phối hợp tổ chức.
Giải thưởng đánh dấu thêm một cột mốc trong hành trình hơn 20 năm của The Caterers. Từ kinh nghiệm tích lũy qua nhiều mô hình catering, thương hiệu hiện dành trọng tâm cho bữa ăn học đường và vận hành căn tin, với yêu cầu ngày càng cao về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và tính ổn định trong phục vụ.
Hơn 20 Năm Tích Lũy Kinh Nghiệm Vận Hành
The Caterers được thành lập từ năm 2003, khởi đầu từ một cơ sở nhỏ chuyên cung cấp bánh sandwich đóng gói. Qua từng giai đoạn, doanh nghiệp từng bước mở rộng năng lực từ chuẩn bị thực phẩm đến xây dựng thực đơn, tổ chức bếp và phục vụ số lượng lớn.
Đến nay, quy mô hoạt động được thể hiện qua:
- 20+ năm kinh nghiệm trong lĩnh vực catering.
- 20.000+ bữa ăn được phục vụ mỗi ngày.
- 50+ trường học quốc tế và song ngữ trong mạng lưới phục vụ.
- 700+ nhân sự toàn thời gian tham gia vào hoạt động bếp, vận hành và phục vụ.
Đằng sau những con số này là kinh nghiệm tổ chức bếp, kiểm soát nguyên liệu, bố trí nhân sự và đảm bảo các bữa ăn được chuẩn bị đúng thời gian trong một hệ thống vận hành hằng ngày.
Các Dịch Vụ The Caterers Tập Trung Hiện Nay
Từ nền tảng hơn 20 năm trong lĩnh vực catering, The Caterers hiện tập trung các giải pháp dành cho môi trường học đường, gồm cung cấp suất ăn trường học, vận hành căn tin và tư vấn thiết kế bếp – căn tin. Tùy theo sĩ số, độ tuổi học sinh, cơ sở vật chất và lịch sinh hoạt, mô hình phục vụ được điều chỉnh để phù hợp với từng trường.
Phạm vi vận hành không chỉ dừng ở xây dựng thực đơn và khẩu phần mà còn bao gồm quản lý nguyên liệu, tổ chức bếp, kiểm soát an toàn thực phẩm và sắp xếp quy trình phục vụ. Nhà trường có thể tìm hiểu thêm về dịch vụ suất ăn và căn tin trường học hoặc thiết kế căn tin trường học.
Kinh Nghiệm Vận Hành Bữa Ăn Và Căn Tin Trong Môi Trường Học Đường
Mỗi trường có đặc điểm riêng về sĩ số, độ tuổi, lịch học và nhu cầu ăn uống, vì vậy thực đơn và cách phục vụ cũng cần được điều chỉnh theo từng cơ sở. Kinh nghiệm làm việc trong môi trường trường quốc tế và song ngữ giúp The Caterers tiếp cận nhiều yêu cầu khác nhau, từ khẩu phần theo độ tuổi, thực đơn đa dạng đến ăn chay, dị ứng và các chế độ ăn riêng.
Bên cạnh kinh nghiệm thực tế, The Caterers vận hành bếp trung tâm đạt ISO 22000:2018 và HACCP, với quy trình một chiều từ tiếp nhận nguyên liệu đến bàn giao thành phẩm. Hệ thống này hỗ trợ việc kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm khi phục vụ số lượng lớn, đồng thời tạo điều kiện để cách tổ chức căn tin trường học được điều chỉnh theo thực tế từng cơ sở. Nhà trường cũng có thể tham khảo thêm về khẩu phần ăn theo độ tuổi và an toàn thực phẩm trong suất ăn trường học.
Từ Dấu Mốc ASEAN Đến Chặng Đường Tiếp Theo
Giải thưởng Top 10 Thương hiệu Uy tín và Chất lượng ASEAN 2025 là một dấu mốc đáng ghi nhận trong hành trình phát triển của The Caterers. Từ một cơ sở nhỏ ban đầu đến hệ thống phục vụ hơn 20.000 bữa ăn mỗi ngày, doanh nghiệp đã từng bước xây dựng đội ngũ, quy trình và kinh nghiệm vận hành qua hơn hai thập kỷ.
Trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống, uy tín không chỉ được thể hiện qua giải thưởng hay quy mô mà còn đến từ khả năng duy trì chất lượng ổn định trong hoạt động hằng ngày. Đây cũng là nền tảng để The Caterers tiếp tục hoàn thiện năng lực về thực đơn, tổ chức bếp, an toàn thực phẩm và vận hành căn tin trong giai đoạn tiếp theo.
Hiện nay, The Caterers dành trọng tâm cho suất ăn và căn tin trường học tại Việt Nam, đặc biệt trong môi trường trường quốc tế và song ngữ. Nhà trường có thể tìm hiểu thêm về dịch vụ suất ăn và căn tin trường học của The Caterers.
